"닭고기, 암 유발까지? 건강식이라는 착각의 결말"– 주당 300g 이상이면 사망 위험 2배? 그럼 이제 뭘 먹나요…다이어트를 하든, 단백질 보충을 하든,우린 닭고기를 늘 ‘가장 무난하고 건강한 고기’라고 믿어왔습니다.아이 이유식에도, 다이어트 식단에도 빠지지 않던 닭고기.하지만 최근 이 믿음에 균열을 주는 연구 결과가 나왔습니다.---"주당 300g 이상 섭취 시 사망 위험 27% ↑"이탈리아 국립소화기학연구소는 성인 4,869명의 식습관을 19년간 추적한 끝에,다음과 같은 결론을 내렸습니다. “주당 300g 이상의 닭고기를 섭취한 그룹은 주당 100g 미만 섭취 그룹에 비해 전체 사망 위험이 27% 높았다.”(출처: Nutrients 저널, 2024, MDPI 논문)특히 남성은 소화기계 암 사망 위험..
